パリパリ、サックリ香ばしく！ 美味しいかつには欠かせないパン粉のお話です。 勝烈庵の為に横浜十番館で特別に調整し 焼かれた食パンを使用しています。 パンの耳を落とし、柔らかいところだけをパン粉にします。 温度、湿度にも気を配り毎日各店に配送しています。